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Perfekter Rahmen für den Seeblick
Das Restaurant Strandtangen im dänischen Skive lebt den modernen skandinavischen Stil – in der Küche ebenso wie in Architektur und Design. Die Speisekarte von Koch Halldór Ásmundsson offeriert Menus, die auf die Stärke regionale Produkte setzen. Allen voran natürlich auf Fisch und Meeresfrüchte – schließlich beginnt die Ostsee direkt vor der Tür des Lokals. Die gewaltigen Panoramafenster, die den Gastraum umziehen, sorgen dafür, dass man den fantastischen Blick auf den Skivefjord praktisch von jedem Platz im Restaurant genießen kann. Diese Aussicht stellte Interiordesigner Søren Vester bewusst in den Mittelpunkt seines Konzeptes. Wände, Decken, Möbel, Böden – all das ist höchst zurückhaltend gestaltet. Gerade darum war es wichtig, dass die wenigen ausgewählten Materialien von erstklassiger Qualität sind. So wie die Akustikplatten aus der neue Serie "Troldtekt Line" von Troldtekt. Sie wurden sowohl als Decken- wie auch als Wandverkleidung eingesetzt.
Dank der Troldtekt-Platten gelang es Søren Vester, das Restaurant in einer modern-reduzierten Formensprache realisieren zu können, ohne das der offene Raum zur akustischen Problemzone wird. So konnte der Innenarchitekt einen Raum gestalten, der ganz in der Designtradition der skandinavischen Moderne steht. Auf dem dunklen Eichendielenboden stehen schlichte Schalensessel und Tische, deren quadratische Platten ebenfalls aus Eiche gefertigt sind. Auch die Bar wurde aus Eichenholz gebaut. Ein gläserner Kubus nimmt den Weinkeller auf.
Schwarz und Anthrazit sind die beherrschenden Farben des Raumes. Wände und Decken sind ebenso in schwarz gehalten, wie die Stühle und Tischgestelle. Die dunklen Töne bilden den perfekten Rahmen für die Panoramafenster. Mit den "Troldtekt Line"-Akustikplatten fand Vester ein optimales Gestaltungsmittel für die großen Deckenflächen. Die Troldtekt-Elemente aus den Naturmaterialien Holz und Zement sind in mit einem eingefrästen Nutenrelief überzogen, das die Fläche belebt und ihr Plastizität verleiht. Ein weiterer Vorteil: Durch die Längsrillen werden die Fugen zwischen den Platten unsichtbar. "Troldtekt Line macht die gestaltete Fläche zu einer Einheit", beschreibt es Søren Vester. "Das finde ich genial." (fap)
