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Haute Cuisine trifft Haute Design
Das Feinschmecker im Elsass eine hervorragende Auswahl an Köstlichkeiten finden ist kein Geheimnis. Dem Gaumen nicht vorenthalten sollte man auf der Route durch die französische Region die Gourmet-Kreationen des berühmten, familiengeführten Restaurants "L'Auberge de l'Ill" in Illhausern. Einst von Paul Haeberlin gegründet und mit drei Michelin-Sternen geehrt, gehört das gastronomische Angebot des Hauses seit Ende der Sechziger Jahre zu den Aushängeschildern. Damit sowohl der Blick auf den Teller wie in den Raum den Gast erfreut, hat das Architekturbüro Jouin Manku das Restaurant in vier Bereiche unterteilt und diese jeweils zu eigenen Themenwelten gestaltet. Von der Natur inspirierte Wandverzierungen und Raumtrenner - wie in Anmutung einer Schilflandschaft - und der weite Blick durch die Panorama-Fenster in den angrenzenden Garten bieten eine angenehme Atmosphäre, in der man gerne verweilt.
Zum perfekten Genuss gehört eine bequeme Sitzgelegenheit: Die Wahl der Architekten fiel daher auf den "Ester" Stuhl und Sessel von Pedrali. Entworfen von dem französischen Designer Patrick Jouin verbindet "Ester" Eleganz mit Ergonomie: Der Gast lässt sich in den Sitz aus Polyurethanschaum und elastischen Gurten sinken, umschmeichelt von einem Bezug aus Stoff oder Leder. Gehalten wird der Sitz von einem Edelstahl-Gestell und ruht auf Beinen aus gebürstetem Aluminium, Bronze oder Titanium. Für das Gourmetrestaurant wählte man einen Bezug in Hellgrau. In Kombination mit der fließenden Form fügt sich "Ester" harmonisch in die Architektur der Innenräume ein und rundet das kulinarische Erlebnis ab.
