RESTAURANT
Ein Fest der Vielfalt

Im Frühstücks- und Brunchlokal kann der Tage zu jeder Tageszeit beginnen, zumindest zwischen neun und 21 Uhr. Das "The Morgenmuffel" will ein Ort für Frühaufsteher und Langschläfer gleichermaßen sein. Diesen Spagat schafft er durch ein vielfältiges Angebot, das auch am Abend gut bestellt werden kann. Der Übergang von Smoothie zu Bloody Mary ist fließend, ebenso verschmelzen auf den Tellern hochwertige Zutaten, internationale Spezialitäten und aktuelle Trends. Genau dort setzt die Gestaltung des Interieurs von Design und Architektur an. Angelehnt an die internationale Küche sollten sich im Interieur ein kulinarisches Abenteuer sowie die Farben der Speisen und Gewürze wiederfinden. Kann das funktionieren? Ja, den baulichen Gegebenheiten sei Dank: Das Lokal besteht aus drei Gasträumen, die alleinstehend betrachtet werden konnten. Das Ergebnis ist neben der kulinarischen auch eine gestalterische Entdeckungsreise durch seine Räume.

Bei der Neugestaltung des denkmalgeschützten Baus aus dem 19. Jahrhundert konnte der Altbau-Charme der Innenräume erhalten werden. Die hohen Stuckdecken, Dielenböden und Stiltüren wurden aufgearbeitet und durch Farbakzente oder Beleuchtung neu in Szene gesetzt. Im Eingangsbereich, zugleich der erste Gastraum, wird der bewusste Umgang mit dem Bestand deutlich. Das Farb- und Materialkonzept ist reduziert, betont den Boden und die in den Raum hineinragende Theke, beides aus dunklem Terrazzo. Oberflächen aus Eichenholz und Messing harmonieren mit den vorgefundenen Wandfliesen. Das durch die hohen Fenster einfallende Licht spiegelt sich auf den glatten Oberflächen, die Stimmung ist durch die schweren Stoffe auf Sitzmöbeln und Vorhängen angenehm. Ein internationales Flair, das zum Verweilen einlädt.

Vom Eingangsbereich beginnt die Reise in die weiteren Räume und Designwelten. Im Blauen Salon mit seiner monochromen Farbgestaltung und weichen Polstermöbeln in tiefem Blau können die Gäste langsam in den Tag starten. Die Holztische und rosafarbenen Pendelleuchten bilden einen angenehmen Kontrast zur blauen Mustertapete und zum Mobiliar. Die Gestaltung ist zurückgenommen, nahezu wohnlich. Im Kontrast dazu steht der Blick durch den offenen Türrahmen in das knallig bunte Durchgangszimmer, das wie ein Knacks im Gebäude wirkt. Hier gibt es Frühstück im Bett, beziehungsweise in den sehr breiten, weich gepolsterten Fensternischen. Die starken Farben der eigens gefertigten Leuchten und Polstermöbeln brechen bewusst mit der erwarteten Gemütlichkeit eines Bettes und der Behaglichkeit des blauen Salons.

Der letzte und größte der drei Gasträume ist eine Hommage an die Levante Küche. Das Interieur des hellen Raums greift die Farben und Intensität der Gewürze und Zutaten fast spürbar auf. Hier trifft helles Holz auf pastellige, fröhliche Farben. Eine dezente Wandgestaltung bildet einen lebendigen Kontrast zu den kräftigen Farben der Decke und des Mobiliars. Der private Dining Room Zirkus schlägt, wie nicht anders erwartet, ein weiteres neues Gestaltungskapitel auf. Wie in einem Spiegelkabinett sind die Wände mit farbigen Spiegelflächen versehen, darin vervielfachen sich die tiefroten Samtvorhänge und die eigens angefertigten Leuchten in Form von Turnringen und Trapez schier ins Endlose.

Die Gestaltung des "The Morgenmuffel" vereint unterschiedlichste Stimmungen und nahezu gegensätzliche Gestaltungskonzepte. Indem jeder Raum separat gedacht werden konnte, ist der Spagat zwischen den Welten mehr als gelungen. Er lässt das Restaurant einzigartig werden, in dem das Interieur ebenso vielseitig ist wie seine Speisekarte. Ob man nun in jedem Raum einmal speisen will oder einen Lieblingsraum hat, bleibt jedem Gast selbst überlassen. Die Neugierde und Entdeckungslust wird durch die spannende Gestaltung jedoch sicher geweckt.

The Morgenmuffel
Eppendorfer Landstraße 144
20251 Hamburg

Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag 9 bis 21 Uhr
Keine Reservierungen