Die eigens für bulthaup entwickelten Mischbatterien sind nicht nur optisch, sondern auch funktional herausragend. Wassermenge und Temperatur werden mit nur einer Hand geregelt. Das ist sehr vorteilhaft, beispielsweise im Extremfall, wenn man einen Topf mit den Händen festhält und nur Finger zum Betätigen des Bedienungskopfes verfügbar hat.
Für die Wasserzuführung in der Küche gibt es mehrere Lösungen: Die Mischbatterie mit Oberfläche aus Edelstahl oder Aluminium kommt entweder aus der Arbeitsplatte, direkt aus der Wand oder aus der Funktionsbox. Die Mischbatterie ist jeweils so hoch angesetzt, dass auch sperrige Geschirrteile leicht gespült und hohe Töpfe mit Wasser gefüllt werden können.
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